在台南、高屏地區沿海地區，鯨豚擱淺事件頻繁，擱淺次數約佔全國的20～25％，台南縣市更居全國各縣市中擱淺發生的前三名，如何處理亟待因應。成功大學生命科學系王建平教授於1996年至今，持續處理南部地區鯨豚擱淺事件。並於2000年開始在台南市四草野生動物保護區執行鯨豚復健，至今已救援過七次鯨豚，其中共包含六種種類。於2005年11月復健一隻瓶鼻海豚，志工暱稱牠作--小瓶子，復健天數長達18天，其間在學者專家及200多位志工不分晝夜的搶救、照顧下，打破了四草站救援鯨豚存活天數及參與志工人數的新紀錄，最後雖然小瓶子不幸的離開眾人，但參與過的志工的心已經牢牢地被凝聚在一起。並於2006年初由成功大學生命科學系王建平教授召集公部門、學校、民間社團合組「台江鯨豚救援小組」，祈望能為鯨豚保育盡更多的心力，為讓鯨豚救援能更長久及對台灣環境生態能有幫助，於2008年8月組織「台灣黑水溝保育學會」，繼續為台灣的鯨豚搶救及環境生態努力。